I uge 44 var 10.a i brobygning på Hotel- og Restaurantskolen i Valby. Størstedelen af ugen blev brugt i et af skolens mange køkkener. Her fik klassen mulighed for at lære forskellige teknikker indenfor madlavning. De lærte bl.a. hvordan en rødspætte skal flås. Der blev lavet hjemmerørt mayonnaise, lavet stjerneskud og hjemmelavede forårsruller og bagt medaljer. Eleverne fik indblik i en anden type ungdomsuddannelse end den traditionelle STX. Vi afsluttede ugen med en rundvisning på skolen og fik indblik i de kombinationer, der er indenfor erhvervsuddannelserne. Alt i alt en oplevelsesrig uge.
